気が付いたら、もう7月に～！ ちょっとバタバタしてる日々です。 さてさて、醸しシリーズ！ 私が毎日食べている豆乳ヨーグルトについて。 それは、TGGヨーグルト（豆乳グルグルヨーグルトと読む） と呼ばれているものです。 FacebookのTGGヨーグルト同好会というグループな...

微生物たちとの生活は、日々様々な出会いと驚きの連続です。 最近作ったナッツのチーズ 材料 ⚫︎リジュベラック（無農薬玄米を水につけて２４時間たったもの） ⚫︎ナッツ（カシューナッツ、くるみ、アーモンドを使ってみました） ⚫︎塩（私がいつも使用しているのは、ゲラントの塩）...

シリーズ『からだと栄養と健康をちょっと考えてみるセミナー』の 最新情報更新しております。 （場所と定員の変更をしました） 第1回 ＠吉祥寺　6/1（月）定員７名 第2回 ＠新宿　5/16（土）定員２０名 第3回 ＠吉祥寺　6/13（土）定員７名 詳しくはこちらへ #告知

naoさん、しばらく神戸出張中〜♪ といっても、実家生活なので、快適に過ごしております。 ただ東京と違って近所に自然食品店とかがないので、 いろんな食材が入手しにくいんですよね。 昨日小腹が空いて、かといってがっつり食べたい訳でもなかったので ...

シリーズ『からだと栄養と健康をちょっと考えてみるセミナー』の最新情報更新しております。 第1回 ＠神戸　4/18（土） ＠新宿　6/1（月） 第2回 ＠神戸　4/9（木） ＠新宿　5/16（土） 第3回 ＠新宿　6/13（土） 詳しくはこちらへ

最近、米麹をさらに発酵させてヨーグルトをつくっていることは 先日のブログにも書きましたが、只今さらにバージョンアップ中～。 無農薬玄米を発芽させ、そこからさらに乳酸菌発酵をさせて リジュベラック（酵素水）をつくって、 そしてさらに、それを元に豆乳ヨーグルトをつくりました♪...

はい、このセリフだけでわかる人、うれしいですよ♪ これは、マンガ「もやしもん」に出てくるセリフですね〜。 （もやしもんに出てくるAオリゼーくん） 「醸す（かもす）」ってめっちゃ好きなことば！ っていうか、めっちゃ好きな活動です♪ 要は「発酵する」ってコト。...

naoさんの今年の目標は「運動」を日常生活に取り入れること！ 今まで、どんなに頑張っても運動習慣を確立できないnaoさん。 この運動不足によるサルコペニア状態（骨格筋量および骨格筋力の低下）を 脱するべく、１月から整骨院の先生とともに、...

今週末は 『からだと栄養と健康をちょっと考えてみるセミナー　第1回』 開催です〜。 また、しばらく忙しいため、次回の第1回は未定になっております。 お席に余裕はありますので、よかったらぜひご参加くださいませ〜♪ 2015年3月7日（土） 10：00～16：00（休憩1時間）...

私に足りないものは、たーくさんあります。 最近特に、これなんとかしないとやばいぞ！と 思っているもののひとつが「運動不足」。 どんどん筋力も落ちていってるのがわかるんですよね〜。 運動不足って体調だけでなく、思考や能力にも如実にリンクしていることを よく感じます。...